Guillem Ramis es el alma de Pastisseria Ramis.

Hace más de 30 años, se trasladó de Son Servera a Manacor, donde abrió el actual obrador.
Conserva la elaboración artesanal tradicional.

Es especialista en los pasteles más típicos de la comarca, como el pastís de pobre y el renyó.

No ha dejado de lado la innovación; tiene disponibles más de 40 tipos de pasteles y más de 30 variedades de ensaimadas.

Elaboración propia de cruasanes y napolitanas.

En el año 2020, se fusionaron Forn Can Amer y Pastisseria Ramis.